מצרכים
4-3 תפוחי אדמה קלופים
150 גרם גאודה
1 חלמון
מלח
פלפל שחור גרוס
לציפוי:
1 ביצה טרופה
פירורי לחם לציפוי
שמן לטיגון
קרוקט תפוחי אדמה וגבינת גאודה
הוראות הכנה
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם רכים. מועכים את תפוחי האדמה לפירה. מוסיפים גאודה, חלמון, מלח ופלפל ומערבבים. יוצרים מהתערובת כדורים בידיים רטובות טובלים בביצה ובפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה. מגישים חם.