הוראות הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

קוצצים דק את התרד. בקערה מערבבים את התרד עם הריקוטה, גבינת השמנת, המוצרלה, הפקורינו, המלח והשום. מעבירים לשקית זילוף.

בתבנית אפייה מערבבים את רוטב העגבניות עם השמנת המתוקה, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.

ממלאים כל צינור קנלוני במלית ומניחים בתוך הרוטב שבתבנית. מוודאים שהרוטב עוטף את הקנלוני מכל הצדדים.

מפזרים מעל את הגבינות להקרמה (מוצרלה מגורדת וגבינת פקורינו מגורדת). עוטפים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף בצורה אטומה.

אופים 30 דקות במצב מכוסה. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15-10 דקות עד להשחמה יפה.

** לא חייבים להשתמש בשקית זילוף אפשר למלא בעזרת כף/ כפית

** על התרד אפשר לוותר / להחליף בירק אחר שאתם אוהבים