הוראות הכנה:

בקערה מערבבים יחד את כל החומרים היבשים פרט לפירות היבשים ויוצרים שקע במרכז.
בקערה נפרדת מערבבים יחד את כל החומרים הרטובים ומוודאים שלא נשארו גושי גבינה גדולים.
שופכים את המסה הרטובה לתוך השקע, שבחומרים היבשים, ומערבבים לקבלת מסה אחידה.
מחממים מחבת טפלון ומשמנים קלות
יוצקים ממסת הפנקייק בגודל הרצוי ומפזרים מעל את הפירות היבשים הקצוצים.
כאשר נוצרות בועות והקצוות יבשים מעט, הופכים עד קבלת צבע בצד השני.
מגישים עם פירות העונה /פירות שקדים ואגוזים קצוצים מעל וסירופ מייפל.