מצרכים:
חבילת פטה כבשים משק יעקבס
ביצה
3 כפות קמח
חופן שומשום לבן
חופן שומשום שחור
להגשה:
דבש, תותים
פטה כבשים של משק יעקבס מטוגנת בשומשום ודבש – מתכון של מעין שטרודל
הוראות הכנה:
מוציאים את גבינת הפטה מהנוזלים, מייבשים אותה היטב בעזרת נייר סופג ופורסים ל-3 פרוסות בעובי של כ-1 ס"מ. טובלים כל פרוסת גבינה בקמח (מנערים עודפים), לאחר מכן בביצה הטרופה, ולבסוף בתערובת השומשום הלבן והשחור עד לכיסוי מלא.
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הפרוסות משני הצדדים עד שהשומשום מזהיב והגבינה מתרככת מעט.
מעבירים לצלחת, מזלפים דבש בנדיבות ומגישים מיד לצד תותים טריים וחצויים.