1. מחממים תנור ל 170 מעלות

2. מניחים נייר אפייה על תבנית

3. ממיסים שוקולד וחמאה בעוזר אפיה באן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים

4. מוסיפים אספרסו ומערבבים שוב עד לאיחוד

5. בקערה נפרדת טורפים ביצים סוכר ומעט מלח לקצף מעט תפוח

6. מוסיפים את השוקולד והחמאה לתערובת ומערבבים היטב

7. מוסיפים את היוגורט ותמצית השקדים ושוב מערבבים

8. מוסיפים את המרכיבים היבשים: קמח אבקת אפייה ושקדים טחונים ומערבבים הכי נח עם מטרפה ‏למניעת גושי קמח עד שהתערובת אחידה ולא יותר

9. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומכניסים לתנור ל 35-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו

10. מוציאים ומצננים לחלוטין.

11. מכינים ציפוי: מערבבים ‏תמצית שקדים קרם פרש ואבקת סוכר בקערה עד שמקבלים תערובת לבנה וסמיכה.