עוגת יוגורט עננים עם ריבת משמש ופיסטוקים של קרן אגם מהתוכנית "אופים השניים"

מצרכים:

3 ביצים גודל L

‏300 גרם סוכר

210 ‏גרם שמן קנולה

340 ‏גרם יוגורט יווני משק יעקבס

376 ‏גר קמח דורום רימצ'ינטה

2 שקיות אבקת אפייה 20 גר

לציפוי:

‏1/2 כוס ריבת משמש ללא הפרי

‏פיסטוקים לא קלויים טחונים גס

 

 

 

 

הוראות הכנה:

 

1. מניחים נייר אפייה על התבנית ומחממים את התנור ל 170 מעלות

2. בקערה טורפים ביצים עם סוכר מוסיפים שמן וטורפים שוב

3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, וניל ואת היוגורט ומערבבים לבלילה אחידה

4. מעבירים לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות עד שקיסם ננעץ במרכז ויוצא עם פירורים לחים עליו

5. מצננים את העוגה.

6. מחממים מעט ריבת משמש רצוי בלי חתיכות פרי אפשר בכלי נח במיקרו רק כדי שתהיה ‏קצת נוזלית ונוחה לציפוי העוגה. מצפים את העוגה באופן אחיד ומפזרים פיסטוקים מעל

7. שומרים במקרר עטוף היטב עד ארבעה ימים