שוטפים ומייבשים היטב את עלי הלליק, חתוכים לרצועות רחבות מאוד או לקרעים גדולים ומעבירים לקערת ערבוב.
מוסיפים את עלי המיקרו לקערה.
במידה והשתמשתם בנתח חקלאים מוסיפים את הנתחים בשלמותם, במידה והשתמשתם בחסה ליטל ג'ם או סלנובה חותכים בדומה לליק.
מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב.
בסמוך להגשה: חותכים את גבינת החלומי לקוביות גדולות (אין צורך למדוד זה 2-3 קוביות על מזלג) מפזרים את הפלפל השחור על קוביות הגבינה ומעסים קלות.
מחממים במחבת שמן לטיגון (בערך רבע כוס). כאשר השמן חם מטגנים את קוביות הגבינה, הטיגון קצרצר ויש להפוך את הקוביות מדי פעם עד לקבלת  גוון זהוב.
ניתן כמובן לטגן בשמן עמוק וחם מאוד, הטיגון בשמן עמוק הוא קצר מאוד ומהר מאוד גבינת החלומי תאבד מצורתה לכן יש להשגיח בכל זמן הטיגון.
ברגע שקוביות הגבינה זהובות, מסירים מהשמן ומניחים על גבי נייר סופג (לספיחת עודפי הטיגון).
מוסיפים את הרוטב לסלט העלים, מערבבים בתנועות קלות בעזרת הידיים, מעבירים לקערת הגשה (ללא עודפי הרוטב!). מפזרים את קוביות החלומי המטוגנות ואת השומשום הלבן. מגישים מיד.