מינימום הזמנה באתר – 80 ש״ח
9 עלי לזניה לא מבושלים
לגבינות :
1 חבילת קשקבל של משק יעקבס
1חבילת מנצ׳גו של משק יעקבס
1 חבילת גאודה של משק יעקבס
1 חבילת מוצרלה מגורדת של משק יעקבס
צרור עלי בזיליקום
לבשמל:
50 גר' חמאה
1.5 כפות (15 גר׳) קמח לבן
1.5 כוסות (360 מ״ל) חלב
2 מיכלים קטנים (סה״כ 500 מ״ל) שמנת מתוקה
1/2 כפית מלח
קורט אגוז מוסקט
בסיר ממיסים חמאה, מוסיפים במהירות ותוך כדי ערבוב 1.5 כפות קמח לבן, מוסיפים חלב ומערבבים היטב ומבשלים כמה דקות תוך כדי ערבוב עד להסמכה לרוטב בשמל. מוסיפים את השמנת המתוקה. מגרדים את 3 סוגי הגבינות הקשות של משק יעקבס ומוסיפים את כל הגבינות לסיר (מלבד המוצרלה), מתבלים
ומערבבים היטב.
שוברים כל עלה לזניה לחצי ומכניסים לתוך רוטב הגבינות שיצרנו. מכסים את הסיר ומבשלים 10 דק פותחים את הסיר ומוסיפים חופן עלי בזיליקום. מפזרים מוצרלה מגורדת מעל כל הלזניה.
אופים בתנור שחומם מראש ל 210 מעלות בפונקציית גריל כ- 5-10 דק׳ עד השחמה עמוקה. מגישים חם!!
** אם הרוטב מרגיש לכם קצת סמיך מידי ניתן להוסיף עוד רבע כוס חלב