מצרכים:
250 גרם גבינת ריקוטה
100 גרם גבינת גאודה מגורדת
2 ביצים
כפית סוכר
כפית מלח
כוס קמח תופח
להגשה – קרם פרש
צ׳ילי גרוס (לא חייב)
לביבות ריקוטה מלוחות – מתכון של שירן מתתיהו
הוראות הכנה:
מערבבים יחד את כל המצרכים בקערה לקבלת בלילה סמיכה.
מעבירים לשקית זילוף עם צנתר משונן.
מזלפים ישירות לשמן חם בתנועות סיבוביות ליצירת ספירלה.
מטגנים עד להשחמה ומצננים על רשת.
מגישים לצד קרם פרש מעורבב עם צ׳ילי גרוס
נהנים מביס מושלם!