מינימום הזמנה באתר – 80 ש״ח
1חלה
1 כוס רוטב עגבניות
5 עגבניות אדומות קשות בלי התוכן קצוצות דק לקוביות
2 ביצים
2 שיני שום כתושות
בצל סגול אחד גדול קצוץ דק
100 גרם גבינת פטה מפוררת
3 כפות גבינת פקורינו מגוררת
חופן של עלי נענע קצוצים דק
חופן של עלי אורגנו קצוצים דק
מלח פלפל שחור גרוס
שמן לטיגון
להגשה:
יוגורט יווני עם שן שום כתושה
מפוררים את החלה בקערה לצ׳אנקים קטנים. מוזגים לקערה את רוטב העגבניות, מערבבים ומניחים לרוטב להיספג בחלה (כ-20 דק׳). מוסיפים את הביצים, העגבניות הקצוצות, שיני השום, הבצל הקצוץ, הפטה, הפקורינו ועשבי התבלין. מתבלים במלח פלפל ולשים היטב את המסה. צרים לביבות ומטגנים בשמן חם עד הזהבה.
מגישים עם צלוחית יוגורט יווני ובו שן שום כתושה