מינימום הזמנה באתר – 80 ש״ח
4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים למקלות דקים
1 סלק קלוף וחתוך למקלות דקים
1 בטטה קלופה וחתוכה למקלות דקים
2 זוקיני חתוך למקלות דקים
4 ביצים
כ – 70 גרם פטה מגורדת
כ 125 גרם פקורינו מגורד
מלח/פלפל
1 שן שום כתושה
מעט אגוז מוסקט
שמן לשימון התבנית
קרם פרש להגשה
מחלקים את תפוחי האדמה ל-4 קערות שונות.
לאחת מוסיפים את הבטטה, לשנייה את הזוקיני,לשלישית את הסלק וברביעית משאירים רק תפוחי אדמה.
מוסיפים מעט מלח לכל קערה ולשים מעט להמסה של המלח. משהים כרבע שעה.
סוחטים את הנוזלים מכל הקערות, מוסיפים ביצה לכל קערה.
מחלקים את הגבינות המגורדות ואת השום הכתוש בין כל הקערות ומוסיפים פלפל ומעט אגוז מוסקט.
משמנים תבנית מחולקת ומעבירים מעט מכל מסה לכל שקע.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-20 דקות עד ריכוך הירקות.
* מגישים עם קרם פרש