מצרכים:
(ל-10 כדורים)
כוס ורבע קמח
כפית מלאה אבקת אפייה
רבע כפית מלח
3/4 כוס גאודה מגורדת- משק יעקבס
10 קוביות של גבינת גאודה משק יעקבס
חבילת ריקוטה 250 גר'- משק יעקבס
לציפוי – שומשום / תערובת בייגל / קצח / שבבי בצל מטוגן
מינימום הזמנה באתר – 80 ש״ח

(ל-10 כדורים)
כוס ורבע קמח
כפית מלאה אבקת אפייה
רבע כפית מלח
3/4 כוס גאודה מגורדת- משק יעקבס
10 קוביות של גבינת גאודה משק יעקבס
חבילת ריקוטה 250 גר'- משק יעקבס
לציפוי – שומשום / תערובת בייגל / קצח / שבבי בצל מטוגן
1.נגרד את הגאודה בפומפייה
2.בקערה נשים את כל המצרכים מלבד קוביות הגאודה . נערבב / נלוש עד לקבלת בצק אחיד וטיפה דביק
3.נחלק ל-10 כדורים שווים ובעזרת ידיים מעט רטובות נמעך כל כדור, נניח קוביית גאודה במרכז, נסגור היטב לכדור ונהדק היטב
4.בקערה / צלוחית נשפוך את הציפוי שלנו , נטבול כל כדור עד שהוא מצופה כולו (אפשר לשים מה שרוצים – שומשום , קצח , שבבי בצל מטוגן וכו׳…)
5.נניח במגש מרופד בנייר אפייה במרווחים ונאפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות
נקרר מעט ונגיש.