משחילים כדורי בייבי מוצרלה על שיפוד (5-6 יח׳ על כל מקל) מכניסים למקפיא לכשעה. מצפים את מקלוני המוצרלה בקמח, אח״כ בביצה ואז בפרורי לחם. מכניסים שוב למקפיא עד שהשמן מתחמם. מחממים שמן במחבת עמוקה עד לטמפ׳ של 180 מעלות. מטגנים עד שמזהיב. מגישים עם רוטב של יוגורט יווני (שמוסיפים לו שן שום כתושה ומלח) ועגבנייה סחוטה.
כדורי בייבי מוצרלה מטוגנים על שיפוד
