מצרכים:
1 קופ׳ גבינת שמנת
180 גר׳ גבינת גאודה מגוררת
1/2 בצל סגול קצוץ דק מאוד
חופן עגבניות מיובשות מסוכרות (אם לא מצאתם, לכו על אוכמניות מיובשות, או דובדבנים מיובשים)
כמה מחטי רוזמרין טרי קצוצים קטן מאוד
מיץ מחצי לימון
מלח פלפל
1 כוס פקאנים קצוצים
כדור שמנת וגבינת גאודה עם פקאן ועגבניות מיובשות מסוכרות
הוראות הכנה:
מניחים בקערה את גבינת השמנת, גאודה מגוררת, בצל קצוץ, עגבניות מיובשות מסוכרות קצוצות לפיסות קטנות, מיץ לימון, מלח פלפל ורוזמרין.
מערבבים היטב בעזרת כף.
מכניסים למקרר לכשעה למנוחה, קירור והתמצקות.
יוצרים כדור בעזרת הידיים ומצפים אותו בפקאנים קצוצים.
מאחסנים במקרר עד ההגשה.
מגישים עם בגט קלוי או קרקרים טובים.