מצרכים:
2 יח׳ פלפל אדום
1 חב׳ קטנה של תרד עלים- שטופה
2 יח׳ פלפל צהוב
1 יח׳ סלק
1 יח בטטה
500 גרם גבינת שמנת
250 גרם קרם פרש
150 גרם גבינת פטה
3 שיני שום
מלח ופלפל
טרין גבינות וירקות
הוראות הכנה:
קולים את הפלפל האדום/פלפל צהוב בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות, קולפים ומקררים
מבשלים את הסלק במים עם מעט מלח, קולפים ומקררים
קולפים ופורסים את הבטטה דק, מורחים במעט שמן זית ושן שום כתושה ומפזרים מעט מלח ופלפל וצולים התנור שחומם מראש ל-220 מעלות עד לריכוך
במחבת עם מעט שמן זית ושן שום כתושה מקפיצים את התרד קלות, מוציאים ומקררים
בקערה מערבבים את גבינת השמנת, גבינת הפטה והקרם פרש ומעט מלח ופלפל
בתבנית אינגליש קייק מרופדת בניילון נצמד מניחים שכבות של הירקות ומורחים ביניהם מתערובת הגבינות.
להכניס למקרר ללילה.
לפרוס ולהגיש עם לחם טוב.