חותכים דלורית לטבעות, מברישים את הטבעות בשמן זית,מפזרים מעט מלח ומכניסים לתנור ל-180 מעלות עד שמתרכך.
מכינים את הרוטב: 3/4 כוס יוגורט, רבע כפית מלח, 2 כפות שמן זית, 1-2 שיני שום כתושות, מעט נענע קצוצה
מערבבים היטב את חומרי הרוטב ומוזגים על פרוסות הדלורית.