הוראות הכנה

חותכים את גבינת החלומי לאצבעות של כ 3 ס"מ, חולטים לרגע קטן עלי תרד תורכי ועוטפים את אצבעות החלומי. שמים  את החלומי על המנגל וצורבים אותו מכל הכיוונים. למטבוחה –  מטגנים במחבת בצל לבן חתוך דק ומוסיפים עגבניות שרי שנצרבו קלות על המנגל. מוסיפים 2 שיני שום וחצי שומר טרי חתוך לקוביות קטנות. מבשלים על אש גבוהה למשך 10 דקות . בצלחת הגשה שמים קצת מהמטבוחה ומעל אצבע של חלומי צרוב עם עלי תרד מהגריל.