מחממים מנגל או מחבת גריל (פסים).
מייבשים בעזרת נייר סופג את פרוסות האננס וצולים על הגריל משני הכיוונים. שומרים פרוסה אחת בצד.
על הפרוסה ששמרנו בצד מפזרים סוכר, צולים על הגריל מצד הסוכר בלבד, מצננים וחותכים למשולשים.

להגשה-
על כל פרוסת אננס צלויה מניחים משולש אננס מסוכר, כף קרם פרש, פיסטוקים קצוצים ושבבי קוקוס.