סדנת בישול איטלקי עם שף דוד שושן

תאריכים קרובים

יום ב' 5.12 18:45-22:00 יום ו' 30.12 9:45-13:00

מה בסדנה

שף דוד שושן מתמחה במטבח האיטלקי המסורתי. בשמונה השנים האחרונות הוא מבשל במטבחי צפון איטליה,  הוא מעביר סדנאות אודות המטבח האיטלקי וכותב טור שבועי על המטבח האיטלקי במדור האוכל של "הארץ".

בסדנה נכין יחדיו בצק פסטה ממנו נכין פטוצ'ינה זוקיני צלויים וקרם קצ'וטה, לזנייה עגבניות ובשמל קלאסית,  רביולי ממולאים תרד ופקורינו ברוטב פסטו פיסטוק, ניוקי ריקוטה ברוטב פוטנסקה, קציצות חצילים סיציליאניות על סלסת עגבניות ואורגנו, סלטים ולקינוח פנקוטה ברוטב הדרים/שזיפים ופיסטוק קלוי.

הסדנה נפתחת בקבלת פנים של יין, גבינות ופוקאצ'ות, מיד אח"כ שמים סינרים ומבשלים ובסוף מתיישבים לארוחה מפנקת.

עלות למשתתף

350 ש"ח החל מינואר 2023 מחיר הסדנה יהייה 380 ש"ח

לפרטים נוספים ולהרשמה

דפי: 052-3233523

סדנאות בישול נוספות