מצרכים:

לפטריות:

‏8 פורטובלו/שמפיניון גדולות למילוי ללא הרגל

200 גרם מיקס פטריות : מלך היער, אנוקי, שימג'י

‏מלח ופלפל

2-3 ענפי טימין

אגוז מוסקט

‏150 גרם גבינת קשקבל משק יעקבס מגורדת

‏50-70 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס

2-3 כפות שמן זית

מעט שמן שומשום

‏לקראמבל:

‏50 גרם פירורי לחם או פנקו

‏100 גרם קמח לבן

100 גרם מנצ'גו משק יעקבס

100 גרם חמאה

2-3 ענפי טימין