מצרכים:
20 תאנים עסיסיות, שטופות
200 גרם גבינת רוקפור
לזיגוג דבש–צ'ילי–ליים
3 כפות דבש
½ כפית פתיתי צ'ילי יבש
מיץ מליים אחד
גרידה מחצי ליים
קורט מלח
כשהמנה מוכנה ניתן לפזר מעל מקלות שקדים מולבנים
תאנים צלויות ממולאות בגבינת רוקפור
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות
בעזרת סכין מועכים את פנים התאנה, על מנת לאפשר את הכנסת הגבינה.
מניחים את כל התאנים על גבי תבנית ומכניסים לכל תאנה את גבינת הרוקפור. אופים במשך 10 דקות או עד שהגבינה נמסה. מוציאים, מעבירים לצלחת הגשה ומזלפים מהרוטב של הדבש-צ'ילי-ליים, מפזרים מעל מקלות שקדים מולבנים.