הוראות הכנה:
נערבב בקערה את הביצים עם גבינת המשק, סירופ המייפל והמלח.
נוסיף את קמח שיבולת השועל ואבקת האפייה וניצור בלילת פנקייקים סמיכה.
נחמם מחבת לחום בינוני ונשמן אותה במעט חמאה.
נוסיף אל המחבת שלוליות מבלילת הפנקייקים שלנו ונבשל אותן על אש בינונית עם מכסה עד שיופיעו בועות אוויר קטנטנות על פני הפנקייקים, בשלב הזה נהפוך אותם בעדינות לבישול על צידם השני ונוציא מהמחבת כשהם מוכנים, נחזור על הפעולה עד שתיגמר בלילת הפנקייק.
נסדר מגדל מהפנט ומגרה של פנקייקים בצלחת ונגיש לצד כל תוספת שנבחר.
- אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר בקופסא אטומה למשך 4 ימים.
- אפשר להפחית את כמות הסירופ מייפל בבלילה וליהנות מהפנקייקים כביס מלוח וטוב.
