עוגת ביסקוויטים עם גבינת לאבנה ושוקולד לבן – מתכון של קרן אגם

מצרכים:

מתכון זה מתאים לתבנית מרובעת בינונית

למלית:

1.5 מיכלים (375 גרם) גבינת לאבנה בקר 5% של משק יעקבס

1.5 מיכלים שמנת להקצפה (375 מ"ל)

2 חבילות (160 גר) אינסטנט פודינג וניל

1 כוס (240 מ"ל) חלב

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

לביסקוויטים:

2 שרוולים (500 גרם) של ביסקוויטים כשרים לפסח

1 כוס (240 מ"ל) חלב

כף קפה מגורען/ נמס (נס קפה)

לגנאש:

1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת להקצפה

2 חבילות (200 גרם) שוקולד לבן

במיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת להקצפה עם חלב ,פודינג וניל ולאבנה לקרם רך ויציב.

בקערה קטנה מערבבים חלב עם קפה נמס לתערובת אחידה.

טובלים כל ביסקוויט בקפה ומניחים בתבנית בשכבה אחידה.

מורחים מעל שכבת הביסקוויטים חצי משכבת הקרם.

יוצרים עוד שכבת ביסקוויטים ומורחים מעל את מחצית הקרם שנותרה.

במיקרוגל, בקערה בינונית, ממיסים בפולסים קצרים את השוקולד הלבן עם שמנת להקצפה עד להמסה.

מוזגים מעל העוגה ומכניסים למקרר לצינון של 8 שעות לפחות.

בתאבון

** ניתן להמיר לביסקוויטים רגילים.

**ניתן לטבול את העוגיות רק בחלב במקום בקפה