מצרכים:
2 פרוסות לחם עדיף לחם מחמצת
2 אגסים קשים-בשלים, פרוסים דק לאורך
40 גרם חמאה
2 כפות סוכר חום
80–100 גרם גבינת רוקפור
חופן אגוזי פקאן מסוכר
עלי מנגולד בייבי
מעט פלפל שחור טרי
קורט מלח ים
כריך רוקפור עם אגסים מקורמלים בחמאה וסוכר חום, פקאנים קראנצ׳יים ועלים רעננים
הוראות הכנה:
מחממים מחבת רחבה על אש בינונית וממיסים את החמאה.
מוסיפים את פרוסות האגסים ומפזרים מעל סוכר חום או דבש.
מבשלים 4–6 דקות עד שהאגסים מתרככים קלות ומקבלים צבע זהוב-קרמל.
מתבלים במעט מלח ופלפל ומסירים מהאש.
קולים את פרוסות הלחם בתנור/טוסטר עד פריכות קלה.
מניחים שכבה נדיבה של גבינת רוקפור על הלחם החם כדי שתתרכך מעט.
מסדרים מעל את פרוסות האגסים המקורמלים.
מפזרים פקאנים מסוכרים ומוסיפים עלים ירוקים לקישוט.