מצרכים:
בייבי קממברט מחלב בקר משק יעקבס
ריבת תות
ריבוע בצק עלים 10 ס״מ על 10 ס״מ
להגשה:
דבש, מיקרו פטרוזיליה ותאנים חצויות (או אשכול ענבים )
בייבי קממברט בקר עטופה בבצק עלים – מתכון של מעין שטרודל
הוראות הכנה:
חותכים ריבוע של בצק עלים בגודל של 10 ס״מ על 10 ס״מ, מורחים במרכזו ריבת תות ומעל מניחים את גבינת הקממבר. עוטפים את הגבינה בשוליים של הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות ואופים עד שהגבינה מותכת והבצק מזהיב וקריספי.
מזלפים מעל מאפה הקממברט דבש ומגישים לצד תאנים טריות או ענבים, מיקרו פטרוזיליה וברוסקטות קריספיות.