הוראות הכנה:

אופן ההכנה-
להכנת המילוי מערבבים את גבינת הלאבנה יחד עם גבינת הפטה ועלי הזעתר
מכניסים לבד חיתול ותולים לייבוש כשעה וחצי.
מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים עד קבלת בצק אחיד. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למנוחה במקרר למשך כשעה.
מוציאים את הבצק, מרדדים על משטח מקומח לעובי של כ-2 מ"מ וקורצים עיגולים.
במרכז כל עיגול מניחים כפית מהמילוי, מרטיבים את קצוות העיגול, מקפלים לחצי ומדקקים את הקצוות.
מעגלים כך שפינות החצי ירח יהיו אחת על השנייה ולוחצים לאיחוד.
(ניתן לשמור במקפיא במצב זה).
מבשלים בסיר עם הרבה מים רותחים ומלח כ 2-4 דקות (תלוי בעובי הבצק)

הכנת הרוטב:
מערבבים את הקורנפלור ביחד עם היוגורט.
מבשלים בסיר את כל חומרי הרוטב תוך ערבוב מתמיד עד רתיחה.

להגשה-
שמן זית
עלי זעתר טריים
צנוברים קלויים
עגבנייה סחוטה