פרוסות גבינת גלילית עזים רכה ובטטה סגולה

חותכים בטטה סגולה לטבעות ואופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 45-60 דקות עד שהיא מתרככת. את הגלילית עיזים חותכים לטבעות ועוטפים בתערובת של שומשום, שום וקצח – לשכבה קראנצ'ית. מגישים יחדיו, בתאבון