הוראות הכנה:

1. מכניסים את הביצים למיקסר ומקציפים.
2. מוסיפים שמנת להקצפה, שמנת חמוצה, גבינת ריקוטה, קורנפלור, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
3. נעביר את התערובת לתבנית עגולה קוטר 22-24 עם נייר אפיה .
4. נכניס לתנור שחומם מראש על 185 מעלות ל-50 דקות בערך.
5. נקרר היטב את העוגה -לפחות שעתיים-שלוש במקרר, עדיף לילה.-להתייצבות.
6. נחלץ את העוגה מנייר האפיה ומהתבנית ונמרח את העוגה במייפל בעזרת מברשת סיליקון.
7. לפני ההגשה נסדר את הפירות החתוכים מעל ונלך לפי הדמיון להגשה יפה.