נשים בתוך שקית זיפר סליידר את השמן זית, מלח, פלפל, קוביות מיץ לימון ואת קוביות השום השחור. סוגרים את השקית ומשקשקים את הכול ביחד עד ליצירת רוטב נוזלי. חותכים את גבינת החלומי לרצועות ומטגנים על מחבת עם שמן זית עד שהן משחימות.

מכניסים את כל מרכיבי הסלט לקערה ומזלפים מעל את הרוטב שהכנו.

מניחים מעל את פרוסות החלומי המטוגנות.