הוראות הכנה:

חותכים את גבינת החלומי לרצועות בעובי של 2.5 ס״מ ומשפדים אותה על המקל

מגלגלים את הגבינה בשערות הקדאיף, מסדרים את המקלות על תבנית אפייה, מורחים חמאה מומסת משני הצדדים.

אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות  למשך רבע שעה או  עד שמזהיב.

הכנת הסירופ – בסיר קטן שמים את המים והסוכר ומבשלים כ-15 דק׳ על אש קטנה שמתקבל סירופ סוכר מצומצם.

מזלפים את הסירופ על המקלות מיד כשהן יוצאים מהתנור ומפזרים מעל פיסטוקים