מברישים עלה פילו אחד בחמאה מומסת

מניחים פרוסת גבינה בקצה של העלה בחלק הצר באמצע למעלה, ומקפלים את הבצק

משני הצדדים עד הגבינה ומעליה.

מברישים שוב בחמאה את המלבן הצר שנוצר, ומגלגלים לריבוע.

חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.

מחממים מחבת עם שמן  ומטגנים את המאפים כ- 2 דקות מכל צד עד הזהבה עמוקה.

מעבירים לצלחת עם נייר סופג או למסננת להיפטר מעודפי השמן.

מסדרים את המאפים על צלחת הגשה, מזלפים דבש בנדיבות. מפזרים שומשום לבן ושחור ומגישים חם.

שיהיה בתאבון!

אופציה חליפית לטיגון –

ניתן להבריש את המאפים בחמאה/ ספריי שמן ולאפות ב200 מעלות לכ- 20 דקות.

אם טיגנתם ואתם רוצים לחמם הכי טוב לחמם שוב בתנור ל 15 דק.