בקערת מיקסר שמים את הקמח, המלח, הסוכר, השמן והשמרים, ומפעילים את המיקסר בדרגה נמוכה.

שופכים פנימה את המים בהדרגה ולשים כ־10 דקות במהירות בינונית עד שמתקבל בצק חלק ורך.

מעבירים לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה. לאחר התפיחה מחלקים את הבצק לכדורים קטנים של כ־40 גרם כל אחד.

מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה, מניחים במרכז את גבינת הקממברט וחותכים אותה בחריצים אלכסוניים קלים.

מסדרים סביב הגבינה את הכדורים, מכסים ומתפיחים שוב כ־30 דקות.

לאחר מכן מורחים את הלחמניות בביצה טרופה, מורחים את הקממברט בשמן זית, מוסיפים רוזמרין וקצת מלח גס, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות לכ־17 דקות, עד שהמאפים מזהיבים יפה.

בסיום, טוחנים במעבד מזון פטרוזיליה עם שמן זית ושום,

ומורחים את הלחמניות איך שהן יוצאות חמות בתערובת עשבי התיבול.