אופן הכנה ללחם:

1. מוסיפים אל הקערה את הקמח, היוגורט היווני, מלח ומערבבים את הכול היטב עד שמתגבש בצק אחיד.
2. להוציא למשטח מקומח היטב.
3. חותכים את הבצק ל 4 כדורים ונכדרר אותם.
4. מסדרים את הכדורים בתוך תבנית אינגליש קייק ונבריש מעל ביצה.
5. נפזר מעל שומשום ונכניס לתנור.
6. לאפות ב 180 מעלות עד שמזהיב.
7. מוציאים מהתנור ומחלצים את הלחם מנייר האפיה.
8. מגישים את הלחם לצד חמאת שום שהכנו.

לחמאת שום שחור:

1. שמים בקערה את חתיכות החמאה, מלח, פלפל שחור ואת קוביות המיקס של השום ושום שחור.
2. מערבבים את כל המרכיבים ביחד עד לקבלת מרקם אחיד.