הוראות הכנה:

הכנה של הפיתות:

נערבב יחד את כל חומרי הגלם עד לאיחוד מוחלט. נעטוף וניתן מנוחה לכחצי שעה . מרדדים את הפיתות עם מעט קמח לעובי מילימטר.  במחבת חמה נשים שמן זית ואת הפיתות ונצרוב  על אש נמוכה כדקה מכל צד. מיד כשהן חמות נמרח שמן זית, שום ופטרוזיליה קצוצה. נשמור עטוף במגבת עד ההגשה.

הכנה של הסלט:

נערבב את כל חומרי הגלם ביחד בקערה. חשוב לתבל רק בסמוך להגשה בכדי שהירקות ישארו קריספיים.

הכנה של הטונה: נערבב את כל חומרי הגלם ביחד בקערה.

לצ'יפס כרישה:

נפרוס כרישה דק דק ונערבב עם מעט קורנפלור. נטגן בשמן רדוד עד שמשחים. מוציאים למגש עם נייר אפייה ומפזרים מלח דק.

בשקית זילוף נשים חצי קופסת לאבנה עיזים של משק יעקבס (אפשר גם פשוט למרוח ברינג)

נצלחת: ברינג  נסדר את הטונה, לאבנה, נניח מהסלט ואז את הקריספי כרישה. נגיד נגיש לצד הפיתות.