מצרכים:
מרכיבים ל-4 טוסטים
200 גרם גבינת גאודה של משק יעקבס
60 גרם גבינת שמנת משק יעקבס
חצי חבילת דפי פילו (3 דפים לכל טוסט)
תרסיס שמן
60 גרם רוטב פיצה (או רסק עגבניות מעורבב עם אורגנו, מלח ופלפל)
ביצה קשה לכל טוסט
תוספות שאוהבים
טוסט פילו עם גבינת גאודה ושמנת– מתכון של שירן מתיתיהו
הוראות הכנה:
- נניח דף פילו על משטח העבודה, נרסס בספריי שמן ונניח דף פילו נוסף, שוב ריסוס ועוד דף (סך הכל 3)
- נמרח על שליש מהדף גבינת שמנת ורוטב פיצה נגרד את הגאודה
- נפזר מעל את הגאודה שגירדנו, נניח ביצה קשה (פרוסה או מגורדת) ותוספות. לסיום
- נקפל את שולי הבצק פנימה ונגלגל 2 גילגולים. נניח בטוסטר עד להשחמה יפה וקריספיות מירבית.