מינימום הזמנה באתר – 80 ש״ח
- 8 דפי בצק פילו
- 100 גרם חמאה מומסת למריחת הדפים
- 10 עגבניות שרי צהובות
- 10 עגבניות שרי ירוקות
- 10 עגבניות שרי כתומות
- 10 עגבניות שרי אדומות
- 2 גבעולי אורגנו טרי
לתערובת הגבינות:
- 250 גרם פטה עיזים משק יעקבס
- 100 גרם גבינת שמנת טבעית משק יעקבס
- 1 ביצה
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- כף אורגנו טרי קצוץ גס
וגם:
- ביצה ושומשום למריחה
בקערה מערבבים את הפטה גבינת השמנת, הביצה המלח הפלפל והאורגנו טרי
– פורסים על השיש דף פילו מורחים בחמאה שממיסים 30 שניות במיקרוגל, שמים עוד דף בצורה אנכית ככה 6 דפים לייצר עיגול גדול שיהיה אפשר לקפל אחר כך
– לוקחים תבנית עגולה , איזה שיש לכם זה באמת לא משנה , שמים במרכז ומתחילים לקפל את השוליים כדי לייצר מסגרת
– מניחים את דפי הפילו בתבנית ומעבירים את תערובת הגבינות לאמצע ומסדרים כך שיהיה בצורה אחידה עד הדפנות
– חותכים את עגבניות השרי לחצי
– מסדרים את העגבניות בצורה מעגלית עד המרכז, שמים מעט מלח גס על העגבניות , מזלפים טיפונת שמן זית על העגבניות.
– מוסיפים כמה עלי אורגנו טרי
– מורחים ביצה בשוליים ומקשטים בשומשום
– מחממים תנור ל 180 מעלות
– מכניסים את הגאלט ל35-40 דקות
– בתאבון