סדנת בישול הודי עם רינת ינסמן

תאריכים קרובים

יום ג' 13.9 18:45-22:00 יום ג' 20.9 18:45-22:00 יום א' 2.10 18:45-22:00

מה בסדנה

רינת ינסמן בת 38 מכפר יונה, פיינליסטית בתוכנית "המסעדה הבאה".

רינת לא גדלה בבית ישראלי רגיל, אלא בבית הודי מסורתי שבכל יום במטבח מתבשל תבשיל אחר. שלא נשכח את המוזיקה ההודית שבכל הזדמנות התנגנה לה ברקע.

לא עניין אותה דבר חוץ מהמטבח, הריחות המיוחדים, צבעי התבלינים, טכניקות הבישול הכל ריתק אותה ושאב אותה פנימה ועיצב אותה למי שהיא כיום.

בסדנה של רינת תחוו את הילדות שלה, את המטבח בו גדלה, את התרבות ממנה היא מגיעה.

בסדנה נכין:

גארליק נאן- לחם הודי שטוח, סמוסה בצ'אטני ירוק, רגדה – תבשיל חומוס חריף, מלאי כופתה -כדורי תפו"א וגבינת צפתית בחמאת קשיו, מסאלה מאצ'י – תבשיל דגים ריחני,

אורז בסמטי הודי, קולפי – גלידת תבלינים הודית ממכרת.

הסדנה נפתחת בפוקאצ'ות, מגוון גבינות יעקבס ויין כמובן, ובסוף הסדנה נשב לארוחה.

 

עלות למשתתף

400 ש"ח

לפרטים נוספים ולהרשמה

דפי: 052-3233523

סדנאות בישול נוספות

תפריט