רינת ינסמן בת 40 מכפר יונה, פיינליסטית בתוכנית "המסעדה הבאה".

רינת לא גדלה בבית ישראלי רגיל, אלא בבית הודי מסורתי שבכל יום במטבח מתבשל תבשיל אחר. לא עניין אותה דבר חוץ מהמטבח, הריחות המיוחדים, צבעי התבלינים, טכניקות הבישול הכל ריתק אותה ושאב אותה פנימה ועיצב אותה למי שהיא כיום. בסדנה של רינת תחוו את הילדות שלה, את המטבח בו גדלה, את התרבות ממנה היא מגיעה.

בסדנה נכין:

*פראטה גבינה-לחם שטוח ממולא בגבינות ותבלינים

*דאל מאקני (תבשיל עדשים שחורות) עם בוראטה*פלאק באג׳י-תבשיל חסה

*טנדורי פילה אמנון בתנור

*סמוסה פנג'אבית

*פלאק פאניר- תבשיל תרד וגבינת צפתית

*צ'אטני מנגו וצ'אטני ירוק

לצד הארוחה יוגשו בנוסף פאפאדם כמון -קרקר עדשים, פאני פורי ממולא בסלט עגבניות חריף ואורז צהוב.
ולקינוח שירה – סולת תבלינים מתוק
***חלק מהמנות הן בהדגמה עם משתתף, וחלק מהמנות כל המשתתפים מכינים.

***קיום הסדנה מותנה במספר משתתפים מינימלי.