סדנת "לבן על לבן" ספיישל שבועות.

בסדנה נכין: מאפינס קוואקר, גבינות ופיצוחים///מלאנזנה פרמיג׳אנה///אצבעות פילו במילוי תערובת גבינות, טימין ובצל מטוגן///מאפה בצק עלים עם רוקפור ואספרגוס///קוביות פולנטה ותירס עם קרם תרד ועגבניית שרי צלויה///שווארמה סלמון על קרם חציל///כדורי מנגולד ותרד על קרם גבינות///אומלט אפונה ופטה אפוי על ברוסקטה כוסמין וקרם פלפלים///מרק יוגורט עיזים///סלט בייבי תרד, קוביות ארטישוק ירושלמי דפי פקורינו ושקדים///סלט  בטטה, פטה וזעתר בשני מרקמים///שיפודי ברי אגוזי מלך, אגסים ורוקט///טראפלס שוקולד לבן והל///עוגת ריקוטה לימונית במעטפת פילו///טרייפל טורטה דלה נונה

השילוב של אסתטיקה, אוכל ואנשים הוא אהבה גדולה של מתי חולון.  ריחות וצבעים של אביב באוויר, מרפסות פתוחות וחג שבועות, שכצמחונית הוא לגמרי החג שלה ובשבילה, מעוררים בה עוד יותר את החשק לארח ולהנות מחברת אנשים קרובים, לערוך שולחן לבן יפיפיה עם מנות שנראות מדהים וטעימות לא פחות, ולהנות איתם ומכך שהם נהנים.
כי מי צריך יותר משולחן ערוך, יין טוב ומשפחה וחברים?
מתי בעלת שנות ניסיון רבות באירוח ביתי, מעצבת ארועים, ייננית ויצרנית יין עצמאית, בוגרת קורס קייטרינג ומגשי אירוח וסדנאות בישול ואפיה שונות בארץ ובחו״ל.
שנים של חיים באיטליה חיזקו את הנטייה הטבעית שלי לתרבות אירוח שהיא חוויה שמפעילה את כל החושים ומשאירה תמיד טעם של עוד.

***קיום הסדנה מותנה במספר משתתפים מינימלי.